1. 職務内容
店舗の日々の業務を管理および調整します。
あらゆるチャネルを通じて顧客の予約を受け付け、手配し、管理します。営業チームと常にコミュニケーションを取り、情報交換することで、タイムリーに予約を受け付け、手配します。
シフト中に割り当てられた管理チーム全体の作業を調整します。
グループの代表者は、関連する他のメンバーやグループと話し合い、発生する問題に対処します。
食品の調理、提供、保管を監督し、製品の品質が合意された基準を満たし、健康および食品安全規制に準拠していることを確認します。
店舗でのサービスと顧客体験、店舗の衛生状態、さらに店舗での音、光、香り、空気に関するあらゆる問題を管理します。
アウトレットエリアを定期的に検査し、衛生基準が維持されているかどうかを確認します。
店舗で毎日の顧客関係業務を実行し、顧客からのフィードバックを収集し、顧客の懸念を解決します。
店舗で発生する次のような緊急の問題を解決します。
店舗での体験に関する顧客の苦情（食べ物、音楽、香り、嫌がらせ）に対応する
発生する突然の状況への対処: バーのメンバー間、顧客間の口論、喧嘩、盗難、破損、シフト中に発生するその他の突発的な問題。
勤務中に問題が発生した場合は、警察や地方当局に相談してください。
店舗における日々の収益と支出を管理、制御、調整します。基本的な収益とコストのデータを分析します。
シフトの状況、店舗の問題、および関連する数値に関する毎日のレポートを作成します。
定期的なアウトレット活動を管理および調整します。
従業員を管理し、従業員の作業を割り当て、作業をスケジュールします。
在庫を監視し、すべての食料品とレストランの必需品が十分に揃っていることを確認します。
他の部門（研究開発、マーケティング、購買、財務、経理）と連携して、アウトレット関連の計画を実行します。
実際の状況に合わせた管理システムや運用手順の提案、構築、調整に参加します。
経営階層によって定められた指示に従って、業務活動を管理、組織、運営します。
店舗マネージャーまたは直属のマネージャーの要求に応じてその他のタスクを実行します。
2. 要件:
基本要件
ホテル・レストラン経営または関連分野の大学学位以上を有する候補者。
FnB 業界で少なくとも 2 年の経験があり、チーム リーダーとして 6 か月の経験があること。
食品および飲料業界に関する幅広い知識。
仕事ではベトナム語と英語で円滑にコミュニケーションできます。
DA LAT在住の候補者が優先されます。
3. メリット
固定給：交渉可能
サービス料、チップ、13ヶ月目。
売上ボーナス（KPI）。
その他規定通りの給与、ボーナス給付。
マネージャーとの調整により、週 1 日休みとなります。
勤務地:ダラット市1区、チュオン・コンディン市
勤務時間： 16:00～翌1:00（業務内容に応じて柔軟に対応）